Viale della Libertà, 78 -
47039 - Savignano sul Rubicone (FC)

Le Nostre Carni


Offriamo alla nostra clientela carni di primissima qualità: bovino razza romagnola e chianina IGP, suino gsp e Ovino nostrano, oltre ad un’ampia scelta di pollami.

Siamo partner del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale:
un marchio ed un nome per indicare, certificare e garantire la carne dei bovini Chianini, Marchigiani e Romagnoli, tre grandi razze da carni italiane. Ad oggi il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale è l’unico marchio di qualità IGP per la carne bovina fresca prodotta in Italia. IGP significa Indicazione Geografica Protetta ed è uno dei 2 sistemi che l’Unione Europea adotta per riconoscere e proteggere i prodotti agroalimentari di pregio destinati all’alimentazione umana.

Esso è strettamente legato alla zona di origine e produzione.
Il Consorzio opera per favorire la qualità delle produzioni, garantire la tracciabilità delle carni e raccordare la produzione con la distribuzione a garanzia del consumatore.

Qualità della carne

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Tagli di carne bovina

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Metodi di cottura

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Ricette

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